榨菜肉片酸菜汤

操作时间：30分钟

原料：酸菜丝（卷心菜）300克，红椒2个，榨菜、猪肉各50克。

调料：葱花、八角、精盐、味精、胡椒粉各少许，植物油2大匙，番茄汤1200克。

榨菜肉片酸菜汤的做法

1、红椒洗净，去蒂及籽，切成小块；猪肉洗净，切成小片。

2、榨菜洗净，切成小条，再放入沸水锅中煮约3分钟，捞出冲净。

3、锅中加油烧热，先下入葱花、八角炒香，再放入猪肉片、榨菜、酸菜、红椒炒匀。

4、然后添入番茄汤煮沸，再加入精盐、味精、胡椒粉煮约10分钟即可。

此汤特色：鲜咸微酸

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