紫菜蛋花汤

口味：咸鲜味

操作时间：15分钟。

原料：紫菜20克，香菜15克，鸡蛋1个，葱花、盐、香油、味精、色拉油各适量。

紫菜蛋花汤怎么做

1、将紫菜洗净撕碎，加水浸泡。

2、将香菜洗净切段。

3、将鸡蛋在碗中打成蛋液。

4、锅内注色拉油烧热，放入葱花爆香。

5、倒入适量清水烧开。

6、加入盐。

7、均匀淋入鸡蛋液搅散。

8、当开成蛋花浮起后，放入泡好的紫菜碎煮熟，放入香菜段。

9、淋入香油。

10、加味精调味即可。

特别提示

此汤简单易做，紫菜放入锅中略煮即熟。

紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

海带和紫菜能一起吃吗: 紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃吗: 紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。