海米菠菜汤

操作时间：10分钟

原料：菠菜150克，海米25克。

调料：精盐2小匙，味精少许，香油1小匙。

海米菠菜汤的做法

1、将海米洗净，放入碗中，加入沸水浸泡至软，捞出沥水，泡海米的水留用。

2、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。

3、锅置火上，加入适量清水和泡海米的水烧沸，再放入菠菜段稍煮。

4、然后加入精盐、味精调好口味，淋入香油，出锅装碗即可。

此汤特色：咸鲜清香

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。