芥菜山药汤的做法
[导读]: 芥菜山药汤发布时间:2014-06-23 10:07:56 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 芥菜山药汤操作时间:20分钟原料:山药300克,芥菜150克,西红柿2个,洋葱丁少许。调
芥菜山药汤
操作时间:20分钟
原料:山药300克,芥菜150克,西红柿2个,洋葱丁少许。
调料:蒜蓉15克,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,黄油2大匙,高汤1500克。
芥菜山药汤的做法
1、山药去皮,洗净,切成块;西红柿去蒂,洗净,切成小丁;芥菜择洗干净,从中间切开,放入沸水锅中略焯,捞出冲凉,切成小段。
2、锅中加入黄油烧至熔化,先下入洋葱丁、西红柿丁炒软,再添入高汤。
3、然后放入山药块、芥菜段,加入精盐、鸡精煮至入味,撒入蒜蓉略煮,出锅装碗即成。
此汤特色:咸鲜香浓
山药的营养价值
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
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