小白菜粉丝汤

操作时间：20分钟

原料：小白菜200克，粉丝50克。

调料：姜块10克，大葱5克，精盐2小匙，酱油172小匙，香油1小匙，植物油1大匙。

小白菜粉丝汤的做法

1、将小白菜择洗干净，切成小段；粉丝用温水泡软，沥去水分。

2、大葱择洗干净，切成葱花；姜块去皮，洗净，切成细末。

3、锅置火上，加入植物油烧至七成热，先下入葱花炒出香味，再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀。

4、然后加入适量清水，放入粉丝煮至熟软，最后加入精盐调好口味，淋入香油，出锅装碗即可。

此汤特色：清香适口

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