俗语说：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。

小白菜豆腐汤

材料：小白菜、豆腐各100克，葱花、花椒粉、盐、鸡精各适量。

小白菜豆腐汤的做法

1．小白菜择洗干净；豆腐洗净，切小块。

2．汤锅置火上，放油烧至七成熟，放入葱花、花椒粉炒出香味，放入豆腐和适量水烧开。

3．放入小白菜，烧2分钟，加入盐、鸡精调味即可。

煲汤功效：白菜膳食纤维的含量非常丰富，不仅能够促进胃肠蠕动，还具有降血糖的功效；豆腐含有多种蛋白质及丰富的矿物质，不含单糖和双糖，也不含胆固醇，特别适合糖尿病患者食用。

特别提示：白菜性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

豆腐的吃法

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煲汤网小提示

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白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用