橘皮是中医的常用药，主治消化不良。橘皮消食化积的作用强劲，可以治疗各种食物引起的消化不良。它常与神曲、山楂炒焦之后配伍，合起来被称作“焦三仙”，是消食化积的良药。

山楂萝卜橘皮汤

材料：山楂20克，鲜白萝卜1个，鲜橘皮6克，冰糖适量。

山楂萝卜橘皮汤的做法

1．将鲜白萝卜、鲜橘皮洗净切丝。

2．白萝卜丝、橘皮丝与山楂一同放入锅中，加适量水，用旺火烧开后改用文火煨半小时，加冰糖继续煮沸即成。

煲汤功效：每次20～30毫升，每日3次，连饮3日为1个疗程。健脾行气、开胃助消化、散结消滞。

特别提示：白萝卜为寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二脂肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者应忌食。

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