田鸡南瓜汤的做法
[导读]: 田鸡南瓜汤发布时间:2015-09-21 22:14:49 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 田鸡南瓜汤材料:南瓜300克,田鸡150克,葱、姜各适量。调料:高汤1500毫升,盐、料
田鸡南瓜汤
材料:南瓜300克,田鸡150克,葱、姜各适量。
调料:高汤1500毫升,盐、料酒各适量,味精少许。
田鸡南瓜汤的做法
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切块。
2、田鸡剖洗干净,切块,入沸水中氽烫至熟,捞出,沥干;葱切段;姜切片,备用。
3、油锅烧热,爆香葱段、姜片后,调入料酒,再放入南瓜块、田鸡块略煸炒,接着倒入高汤。
4、大火煮沸后转小火煮35分钟,最后调入盐、味精即可。
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