猪血笋汤

材料：猪血200克，春笋150克。

调料：盐、味精、醋、剁椒、辣妹子酱各适量。

猪血笋汤的做法

1、春笋洗净，切斜段；猪血洗净，切片，备用。

2、锅中倒油烧热，放入剁椒、辣妹子酱炒香，然后放入春笋段炒至断生，倒入适量水及猪血片，烧煮至将熟时，加盐、味精、醋调味即可。

营养功效

女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，而且有很好地助眠作用。

猪血的营养价值

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃吗: 菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

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