香茄鸡汤

材料：茄子块、洋葱块各150克，鸡肉块100克，小黄瓜块、红甜椒块、牛蒡块各30克。

调料：盐适量，西红柿高汤350毫升。

香茄鸡汤的做法

1、茄子块、牛蒡块，分别放入盐水中浸泡。

2、鸡肉块入沸水中略汆烫，捞出后洗净。

3、将西红柿高汤及除鸡肉外全部材料放入电饭锅内，加入适量水，按下开关；待开关跳起后焖3分钟，再放入鸡肉块，再加入适量水，按下开关，开关再次跳起后加盐调味即可。

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煲汤网小提示

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茄子和黄酒能一起吃吗: 茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。