虾仁萝卜汤

材料：白萝卜600克，虾仁150克，水发粉丝100克，葱、姜各适量。

调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒各适量。

虾仁萝卜汤的做法

1、白萝卜洗净，去皮，切丝入沸水锅中氽烫后捞出，沥干；虾仁洗净；葱切段；姜切丝。

2、油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，烹入料酒，加适量清水，接着放入白糖、盐、鸡精煮沸；然后放入白萝卜丝、虾仁、粉丝煮约9分钟；最后放入胡椒粉煮均匀即可。

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