黄瓜芽菜汤

材料：黄瓜1根，红甜椒40克，黄豆芽50克，枸杞子30克，干香菇1朵。

调料：素高汤650毫升，盐适量，味精少许。

黄瓜芽菜汤的做法

1、黄瓜洗净，切条；红甜椒去蒂和籽，洗净，切条；黄豆芽择洗干净；枸杞子洗净，入清水中浸泡后沥干；干香菇泡软后去蒂，洗净，切丁。

2、锅置火上，将素高汤、黄豆芽、香菇丁连同泡过的水一起倒入锅内。

3、大火煮沸后焖煮2分钟，再加入黄瓜条、红甜椒条焖5分钟，最后加盐、味精调味，撒上枸杞子即可。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。