翡翠双星汤

材料：西蓝花、菜花各100克，胡萝卜、蒜薹各少许，干紫菜50克。

调料：盐少许，高汤500毫升。

翡翠双星汤的做法

1、将西蓝花、菜花均切除根部，切成小朵，入水中浸泡1～2小时以去除残留农药；紫菜撕成片状，洗净；胡萝卜去皮后洗净，切薄片；蒜薹择洗干净，切段。

2、汤锅置火上，倒入高汤煮开，放入西蓝花、菜花及胡萝卜片、蒜薹段，中小火煮至熟透，然后加盐调味，最后放入紫菜碎片，再次煮开即可。

菜花的营养

菜花营养丰富。根据化学分析，它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰富的矿物质如钙、磷和铁。近年来，通过研究、分析和实验，科...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和菜花能一起吃吗: 菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃吗: 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。