黄瓜鲜汤

材料：黄瓜200克，素虾丸125克，黑木耳、姜各适量。

调料：高汤100毫升，盐、料酒、香油各适量。

黄瓜鲜汤的做法

1、黄瓜洗净，去皮，对切后去籽，切厚菱形片；素虾丸洗净；黑木耳入温水中浸泡至发，去蒂洗净，撕小朵；姜洗净，切片，备用。

2、锅置火上，加入适量油，烧热后爆香姜片，然后放入黑木耳，调入料酒，倒入高汤，接着放入素虾丸、盐，煮沸，再放入黄瓜片，再次煮沸后关火，最后滴入香油即可。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。