肉丝汤

原料：五花猪肉150克，冬笋50克，木耳丝10克，酱油20克，花生油40克，葱、姜丝各5克，精盐水适量，鲜汤适量。

肉丝汤的做法

肉片切成薄片，再切成丝，与葱、姜丝、木耳丝、中笋丝放在一起。锅里放入花生油烧热，放入肉丝及配菜，再放入酱油、精盐，翻炒后，放入鲜汤，汁沸时，勾芡即可。

特点：汤味鲜美。