鹌鹑肉加红芸豆煲汤，对女性贫血、脸色苍白有很好的疗效。

红芸豆鹌鹑煲

材料：南瓜200克，鹌鹑1只，红芸豆50克

调味料：盐4克，味精2克，姜5克，高汤适量，香油3克

红芸豆鹌鹑煲的做法

1、将南瓜去皮、子，洗净切滚刀块；鹌鹑洗净剁块焯水备用；红芸豆洗净。

2、炒锅上火倒入油，将姜炝香，下入高汤，调入盐、味精，加入鹌鹑、南瓜、红芸豆煲至熟，淋入香油即可。

适合人群：女性

养生功效：补血养颜

美食小贴士：煮汤前，要将红芸豆浸泡透，并以沸水高温彻底烹煮。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

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