香菇鱼翅鹑蛋汤

材料：香菇100克，水发鱼翅10克，熟鹌鹑蛋4个，韭菜花3克

调味料：高汤适量，酱油3克，盐少许

香菇鱼翅鹑蛋汤的做法

1、将香菇洗净片成片，水发鱼翅洗净，熟鹌鹑蛋去皮洗净，韭菜花洗净备用。

2、净锅上火倒入高汤，下入香菇、水发鱼翅、熟鹌鹑蛋、韭菜花烧开，调入盐、酱油煲至熟即可。

适合人群：女性

养生功效：排毒养颜

煲汤小贴士：煮好的蛋放在冷水中凉一下，更容易剥壳。脑血管病患者不宜食用此汤。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃吗: 银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用