冬瓜花菇瘦肉汤

材料：冬瓜300克，水发花菇120克，瘦肉200克，虾米50克，姜片少许

调料：盐1克

冬瓜花菇瘦肉汤的做法

1、材料洗净；冬瓜、瘦肉切块；花菇去柄。

2、分别将瘦肉、花菇倒入沸水锅中氽煮后，捞出待用。

3、砂锅注水，倒入瘦肉、花菇、冬瓜块、虾米、姜片，拌匀。

4、加盖，大火煮开后转小火续煮2小时至入味。

5、揭盖，加入盐，拌匀调味，关火后盛出即可。

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