丝瓜蘑菇汤

材料：丝瓜1/2条，香菇4朵。

调料：姜1小块，精盐1大匙，胡椒粉1小匙，植物油2大匙。

丝瓜蘑菇汤的做法

1、将丝瓜去皮，洗净，切成菱形块；香菇洗净，切成片；姜洗净，切成丝备用。

2、锅中放入植物油烧热，下入姜丝爆香，再放入香菇片、丝瓜块炒匀。

3、然后加入3碗清水烧至原料成熟，放入精盐及胡椒粉调味即可。

小贴士：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络之功效。

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