黑木耳益气、润肺、补脑、轻身、凉血。其中黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，因此黑木耳有“血管清道夫”之称。

阴霾天气必备----鸡蛋木耳汤

原料：鸡蛋2只，黑木耳10朵，姜1小块，小葱2只，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块

鸡蛋木耳汤的做法

1、姜切撕、葱切葱末、鸡蛋打散、黑木耳泡发后，择洗干净。

2、锅中倒油，油烧热后，撒入一半的葱花。

3、倒入鸡蛋液，大火把蛋液加热等金黄、蓬松后盛出备用。

4、锅中底油继续加热，放入姜丝爆香。

5、倒入约750毫升水，然后放入家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块。

6、放入黑木耳煮约10分钟。

7、倒入事先煎好的鸡蛋，撒入葱花后即可出锅、盛入碗中。

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