白萝卜虾米汤

材料：虾米25克，白萝卜200克。

调料：葱2根(或香菜末少许)，盐1茶匙，植物油、香油各适量。

白萝卜虾米汤的做法

1．将白萝卜洗净，去皮，切丝；虾米用冷水泡开；葱洗净，切段。

2．油锅烧热，爆香虾米，放入白萝卜丝和适量清水，水量以盖过萝卜丝为准，煮至萝卜丝软化，加盐调味，淋上香油提味，并撒上葱段（或香菜末）即可。

此汤功效：此汤有清热解毒，抗癌的功效。

煲汤小贴士：白萝卜的辣味与营养容易因机械磨损及加热损失，所以生食和趁新鲜食用会更有益。冬季出产的白萝卜较柔软且有甜味，以外形好、色泽白、不松弛，且叶茂盛者较为新鲜。

煲汤网小提示

黄瓜和虾米能一起吃吗: 黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

卷心菜和木耳或虾米能一起吃吗: 补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病