苹果银耳莲子汤

原料：水发银耳180克，苹果140克，水发莲子80克，瘦肉75克，百合15克，陈皮少许，姜片少许，水发干贝25克。

调料：盐2克。

苹果银耳莲子汤的做法

1、材料洗净；苹果去皮切成小瓣，去核；莲子去除莲心；瘦肉切成块。

2、锅中注水烧开，放入瘦肉块，氽煮一会儿，捞出待用。

3、砂锅中注水烧热，倒入备好的瘦肉块、苹果、莲子、银耳、干贝、干百合。

4、放入姜片，倒入陈皮，搅散、拌匀。

5、盖上盖，烧开后转小火煮约120分钟，至食材熟透。

6、揭盖，加盐拌匀，大火略煮至入味，关火后盛出即成。

功效：银耳含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，能够滋阴润肺、止咳化痰。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效