猪尾骨煲老藕

材料：江瑶柱50克，猪尾骨500克，老莲藕500克

调料：盐、食用油各适量

猪尾骨煲老藕的做法

1．老莲藕切开后切成块；猪尾骨切开斩大块。

2．猪尾骨块在水中焯熟，锅内入食用油烧热后爆香猪尾骨块。

3．加莲藕块、江瑶柱、清水一齐熬煮1.5小时，加盐调味即可。

营养功效：此汤开胃清热，滋补养性，清热凉血。

煲汤小贴士：脾胃虚弱及患肺痨的人，可常食煮熟的莲藕。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。