老黄瓜炖泥鳅汤

材料：泥鳅400克，老黄瓜100克，枸杞少许

调味料：盐3克，醋10克，酱油15克，香菜段、植物油各适量

老黄瓜炖泥鳅汤的做法

1、将泥鳅收拾干净，切段；老黄瓜洗净，去皮、瓤，切成块；枸杞洗净。

2、锅内注油烧热，放入泥鳅翻炒至变色，注入适量清水，并放入黄瓜、枸杞小火焖煮约1小时。

3、加入盐、醋、酱油调味，撒上香菜即可。

营养功效：解毒消肿

老黄瓜有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效，常食有助于提高身体抗炎能力；泥鳅有补气、养肾之功效。常食此汤愁缓解附睾炎。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。