减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤

上周开始，给小朋友的晚餐进行了尝试：各种蔬菜汤——用各种蔬菜加上高汤炖煮，然后用电动搅拌棒直接伸进锅里搅拌成细腻糊状，这样既可以吃很多蔬菜，又有饱腹感，而只要控制汤里奶油的用量，热量要比传统的米饭炒菜低不少呢。而我为了让小朋友爱喝，会特别在汤里加些南瓜或者红薯、胡萝卜、番茄这种香甜滋味的食物，这样不仅汤的味道更甜美，而且还可以增加汤的粘稠度，就不用使用奶油面酱了，热量自然也低不少。

小朋友也很喜欢这种西餐浓汤，每天晚上热乎乎地喝上一碗后，再吃少许低热的水果，然后玩耍一会上床睡觉，从来没有喊过饿。我自然也顺着他一起喝这样的蔬菜汤做晚餐，只是偶尔会加片烤全麦吐司抹低脂奶酪，一周下来，竟然体重轻了1公斤，真是意外之喜。

想起以前网络上流行的7日瘦身汤，我有朋友真的尝试过，并言效果明显，其实这样看来，只要是能坚持以综合蔬菜汤为主，几乎不吃其他食物，体重减轻是肯定的，且综合蔬菜汤的营养又比较全面，对身体的伤害也会少很多吧。

南瓜蔬菜汤

原料：南瓜 500克，洋葱1/2个，胡萝卜1根，西芹1根，土豆1个，鸡汤1杯，肉桂粉少许（可不用），胡椒粉少许，奶油适量，黄油少许，盐少许。

南瓜蔬菜汤的做法

1．南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁；洋葱切细丝。

2．将黄油放入锅中加热融化，然后放入香葱炒香、炒软。

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