白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

茶叶煮白萝卜

原料：荷叶2张、白萝卜500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、味精2克、芝麻油15克

茶叶煮白萝卜的做法

1、将荷叶清洗干净，切成2厘米×4厘米的片。

2、白萝卜清洗干净，切成2厘米厚、4厘米长的块。

3、姜切片。

4、葱切段。

5、将荷叶、白萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入料酒，加水1800毫升；

6、置旺火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、芝麻油即可。

功效：此汤清暑利湿，化痰利尿。适用于暑热、烦渴、消食、小便不畅、肥胖等症。

白萝卜带皮吃好吗 萝卜

说到白萝卜补钙的功效,您一定要问了:很多蔬菜的钙含量都比白萝卜高,如菠菜每100克里含有55毫克的钙,那吃白萝卜补钙有什么独到的好处呢?萝卜不含草酸,不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。...[更多]

煲汤网小提示

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白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。