紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；海带有消痰、软坚、利水作用，还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显著，被人们称之为“海中蔬菜”。

海带与紫菜搭配，如能常饮食，有利水祛湿、去脂减肥的功效。体胖的女性，为达到健美的身材，则可以常饮食此汤，效果定会显著。

海带紫菜汤

主料：海带300克，紫菜20克。

辅料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱各适量。

海带紫菜汤的做法

1、小葱切成末。

2、海带切段。

3、紫菜浸泡。

4、坐锅点火注水，水沸后放入海带煮沸3分钟。

5、然后放入紫菜小火煮30分钟。

6、最后加胡椒粉、鸡精、盐，撒上葱末，淋香油即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

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