萝卜丝鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条（重400～500克），萝卜250克，料酒10毫升，猪油100克，葱、姜、盐、味精各适量。

萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

1、先将萝卜洗净，削皮后切丝，放开水中汆一下。

2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏。

3、锅中放猪油烧热，投入姜、葱略炒后放入鲫鱼，两面略煎。

4、然后加入料酒、清水烧沸，撇去浮沫，炖汤至白色，拣去葱、姜，下萝卜丝。

5、再用大火煮5分钟，加入盐、味精即成。

功效：健脾利湿，清热解毒,排毒瘦身。

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