冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

海带和冬瓜两者同食有降压，美容瘦身等功效.冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 今天就给大家分享一下海带冬瓜汤的做法。

淡菜海带冬瓜汤

主料：淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克。

辅料：食用油、盐各适量。

淡菜海带冬瓜汤的做法

1、海带切成片状。

2、冬瓜去皮及子，清洗干净切块。

3、淡菜泡软。

4、放冬瓜、海带煸炒2分钟，加水煮30分钟。

5、再放淡菜煮15分钟。

6、最后放盐即可。

食材选购技巧

1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

3、冬瓜性凉，不宜生食。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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