此款汤水具有安神益智、补血养心、消疲提神、健脑益智之功效；适宜记忆力减退、容易疲劳、心血不足、心悸失眠者饮用。

当归酸枣仁猪心汤

材料：猪心1只，猪瘦肉300克，当归、酸枣仁各20克，红枣15克，食盐适量。

当归酸枣仁猪心汤的做法

1、当归、酸枣仁洗净，浸泡：红枣去核，洗净。

2、猪心切成两半，清洗干净瘀血，飞水。

3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

煲汤网特别提示：红枣补血健脾益脑，去核煲汤可减少燥性；枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。