此款汤水具有安神明目、益气养血、健脑补脑、增强记忆、祛风除痹之功效；适用于脾胃虚弱、气血不足引起的头晕脑涨、健忘、记忆力下降者饮用。

淮杞党参鱼头汤

材料：大鱼头500克，淮山、党参各30克，枸杞子20克，红枣10克，老姜2片，食盐适量。

淮杞党参鱼头汤的做法

1、红枣去核，洗净：淮山、枸杞子、党参洗净。

2、烧锅下花生油、姜片，将鱼头煎至金黄色。

3、把适量清水煮沸，放入所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤网特别提示：鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆力、提高思维和分析能力，让人变得聪明。

常吃核桃油补脑健脑吗

众所周知，核桃是一种益智健脑的坚果。核桃仁冷榨提取的核桃油具有滋养脑神经、延缓大脑衰老的营养作用。此外，经常食用核桃油还可以降低胆固...[更多]

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。