黄芪绿豆煲鹌鹑

材料：鹌鹑1只，黄芪、红枣、扁豆、绿豆各适量

调料：盐2克

制作时间：165分钟

黄芪绿豆煲鹌鹑的做法

1、鹌鹑治净；黄芪洗净泡发；红枣洗净，切开去核；扁豆、绿豆均洗净，浸水30分钟。

2、锅入水烧开，将鹌鹑放入，煮尽表面的血水，捞起洗净。

3、将黄芪、红枣、扁豆、绿豆、鹌鹑放入砂煲，加水后用大火煲沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

此汤功效：益气固表

适合人群：男性

此汤功效：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑肉中含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。