红腰豆鹌鹑煲

材料：南瓜200克，鹌鹑1只，红腰豆50克

调料：精盐6克，味精2克，姜5克，高汤适量，香油3克

红腰豆鹌鹑煲的做法

1、将南瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，鹌鹑洗净剁块焯水备用，红腰豆洗净。

2、炒锅上火倒入花生油，将姜炝香，下入高汤，调入精盐、味精，加入鹌鹑、南瓜、红腰豆煲至熟，淋入香油即可。

此汤功效：益气补血

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。