鸽肉莲子红枣汤

材料：鸽子1只，莲子60克，红枣25克

调料：姜5克，盐6克，味精4克

鸽肉莲子红枣汤的做法

1、鸽子洗净，剁成小块；莲子、红枣泡发洗净；姜切片。

2、将鸽块下入沸水中汆去血水后，捞出。

3、锅上火加油烧热，用姜片爆锅，下入鸽块稍炒后，加适量清水，下入红枣、莲子一起炖35分钟至熟，调入盐、味精即可。

此汤功效：益气补血

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