在我刚学做饭的时候，做过酸奶，但是是用原味酸奶作为发酵剂，很成功，味道比买来的要浓稠的多，也很安全。只是每次都用酸奶作为发酵剂，成本还挺高的。

我一直以来，能自己做的尽量都会自己做，虽然有时看起来会很麻烦，但是卫生又安全。

用酸奶发酵剂，比用酸奶的成本低多了，但是一样可以做出好的口感的酸奶来。而且省时省力，只需要简单的几个步骤，几个小时以后就可以有美味的酸奶喝了。

酸奶银耳水果羹

材料：自制酸奶250ml，银耳20克，木瓜1/2个，苹果1个，梨1个，冰糖适量。

酸奶银耳水果羹的做法

1、准备材料。

2、酸奶桶洗净。

3、锅里烧开水，将酸奶机桶以及用到的勺子等工具，开水里烫1分钟。

4、控干水份，酸奶机桶里加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂拌匀。盖上盖，放入酸奶机里，通电，8-10个小时以后就可以了。

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