白肉血肠

材料：猪五花肉400克，血肠250克，酸菜250克，粉丝50克

调味料：盐、味精、葱、姜各适量

白肉血肠的做法

1、血肠切马蹄片，酸菜切细丝，粉丝用温水泡软备用。

2、猪肉刮洗干净，切成大块，下沸水锅汆透，捞出控水。

3、锅内加凉水，下葱、姜、猪五花肉(水量以没过肉为准)，置火上烧开。

4、小火炖2小时后捞出，用重物压平，晾至凉透，切成大薄片。

5、炖肉的汤烧开，加入酸菜丝炖15分钟，下肉片、粉丝再炖10分钟。

6、加盐、味精调味，加入血肠煮至开锅即可。

营养功效：健脾开胃，益气补血。

酸菜没腌透能吃吗

我们知道很多人都喜欢吃酸菜,尤其北方人有用大白菜腌制酸菜的习惯,也叫渍酸菜。那经常吃酸菜好不好呢?酸菜可以吃,没问题。但千万记住,没有腌透...[更多]

煲汤网小提示

酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。