烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质、粗纤维含量高，也含有钙、磷与铁质，能阻碍肠道对胆固醇、糖类的吸收，减少脂肪囤积。

番茄山药条

材料：番茄100克，山药、烤麸各50克

调味料：盐、味精、胡椒粉、花生油、湿淀粉各适量

番茄山药条的做法

1、山药蒸熟，剥皮，切成筷子粗细的条。

2、番茄洗净，略烫，剥去皮。

3、将番茄切小条，烤麸切成条。

4、炒锅加入清汤，加盐、味精、鲜奶烧沸。

5、放入烤麸、番茄、山药条搅拌均匀。

6、稍煮后起锅装碗即可。

营养功效：和中，清热，益气，养血，止烦渴。

食用番茄的注意

番茄生吃特别好，无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是：1、不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。