当归鸭

材料：鸭肉400克.

调料：老姜20克，当归药材包1包，精盐1小匙，料酒1小匙。

当归鸭的做法

1、将鸭肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫，捞出>中净；老姜洗净，切成片。

2、锅中放入鸭肉块、老姜、当归药材包，再加入清水没过鸭肉，用大火烧沸。

3、然后转小火炖约40分钟，加入精盐、料酒，再煮约10分钟即可。

小贴士：当归是补心益肾的佳品，具有补血、养胃的功效。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛