山药鸡内金鳝鱼汤

材料：山药150克，鸡内金10克，鳝鱼100克

调味料：姜3片，盐适量

山药鸡内金鳝鱼汤的做法

1、将鸡内金、山药分别洗净备用。

2、将鳝鱼剖开洗净，去除内脏，放进开水锅内稍煮，捞起，过冷水，刮去黏液，切成长段。

3、将除盐外的所有原料放入砂煲内，加清水适量，煮至沸腾后，改用小火煲1～2小时，加入盐调味即可。

营养功效：补脾健胃、滋补肝肾、和中益气。

适合人群：糖尿病、高脂血症、冠心病、动脉硬化等病症的老年人适合食用。

小贴士：春季忌抑制打喷嚏，因为打喷嚏是人体的一种保护性反应，通过打喷嚏可以把大量的细菌排出体外，还可稳定情绪，不宜抑制打喷嚏，不然易引起鼻出血。不过可用手绢捂住口鼻，避免动作不雅。

鳝鱼的营养功能

鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。