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[导读]：煎饺抱蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的煎饺抱蛋的家常做法，煎饺抱蛋的做法步骤图解，更多家常煎饺抱蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋4个
面粉200克
3人份
辅料
others
盐适量
小葱4根
韭菜80克
猪肉末50克
煎饺抱蛋的做法
步骤
step
1
先来制作饺馅，韭菜切碎放入猪肉末
步骤
step
2
加入一个鸡蛋，戴一次性手套将馅抓匀，再加盐、胡椒粉、鸡粉调味用筷子搅拌均匀即可
步骤
step
3
准备好面粉，加适量的水和成光滑的面团
和面包饺子这一步，你啥时候有时间包都可以，提前包好放在冰箱冷冻，想吃的时候取出就行了
步骤
step
4
把面团搓成条后切成大小均匀的小剂子
步骤
step
5
擀成薄的皮
步骤
step
6
包上调好的馅料
步骤
step
7
饺子包成什么形状随便自己的，包好的饺子也可以这样竖着放
步骤
step
8
将包好的饺子放在预热加了少许油的电饼铛上煎至底子微微发黄
步骤
step
9
在锅中倒入半碗水，盖上锅盖煎一会儿，时间不好确定，你只要听锅里有吱吱吱的声音就要注意了，说明锅里已经在开始慢慢缺水，饺子要结锅巴了
步骤
step
10
我喜欢煎至这样再倒蛋液
步骤
step
11
提前搅匀好蛋液，是3个蛋，锅比较大
步骤
step
12
饺子在锅里摆成花型，然后倒入蛋液，煎至鸡蛋液半凝固时候撒点小葱花，继续煎，到金黄为止
步骤
step
13
锅底稍微结锅巴再翻起关火
步骤
step
14
取出可以切块搭配其他当早餐食用
煎饺抱蛋的成品图
煎饺抱蛋的烹饪技巧
技巧
tips
注意和面、饺子馅、包饺子这几步，你啥时候有时间包都可以，提前包好放在冰箱冷冻，想吃的时候取出，早餐只管煎就行了
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