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[导读]：红油米粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的红油米粉的家常做法，红油米粉的做法步骤图解，更多家常红油米粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
干米粉150克
黄豆40克
浓汤宝1块
瘦肉100克
红油适量
3人份
辅料
others
葱花适量
红油米粉的做法
步骤
step
1
所有的材料准备好
步骤
step
2
黄豆用热水泡涨
步骤
step
3
黄豆泡发成圆润的小豆子
步骤
step
4
砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时
步骤
step
5
猪肉剁成肉泥
步骤
step
6
干米粉用冷水泡涨
步骤
step
7
煮黄豆时注意观察添加水份
步骤
step
8
黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了
步骤
step
9
再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起
步骤
step
10
黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果
步骤
step
11
米粉泡好的样子
步骤
step
12
把米粉放入开水里煮几分钟
步骤
step
13
用筷子挑起米粉是软的就可以关火了
步骤
step
14
米粉捞出来过凉水
步骤
step
15
用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤
步骤
step
16
最后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了
步骤
step
17
要是感冒了，吃一碗红油米粉，出出汗就好了
红油米粉的成品图
红油米粉的烹饪技巧
技巧
tips
1.如果没有浓汤宝，就买一点排骨慢慢的熬2个小时，熬出精华
2.煮黄豆可以用高压锅，比较省时
3.咸度根据口味灵活调整
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