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[导读]：五彩山药丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的五彩山药丁的家常做法，五彩山药丁的做法步骤图解，更多家常五彩山药丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
山药半根
玉米一个
豌豆一把
胡萝卜一个
辅料
others
盐一撮
油一勺
花椒几个
五彩山药丁的做法
步骤
step
1
所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。
步骤
step
2
烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻
步骤
step
3
最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟
步骤
step
4
捞出来，过凉水备用
步骤
step
5
油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来
步骤
step
6
汆烫好的蔬菜粒倒进锅里
步骤
step
7
翻炒至水汽收干，撒入盐
步骤
step
8
翻炒均匀即可出锅
五彩山药丁的成品图
五彩山药丁的烹饪技巧
技巧
tips
山药是白搭的食材，但是颜色太素，加点五彩的蔬菜丁让这个菜立刻就吸引人很多，五色对应五脏，不同颜色的食材，各自的作用也不同，这样的搭配不一定有立竿见影的作用，但丰富而均衡的饮食确实有益于身体健康 。
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