五香卤鸡蛋

发布时间：2021-09-24 13:50:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 五香味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋12个 生抽1勺 老抽2勺 5人份

辅料 others

食盐2勺 冰糖5个 八角5个 香叶5片 桂皮适量 辣椒2个

五香卤鸡蛋的做法

步骤 step

鸡蛋洗干净。

步骤 step

下锅煮好。

步骤 step

准备好卤鸡蛋的香料。

步骤 step

煮好的鸡蛋在凉水里冰一下，更容易剥皮。

步骤 step

生抽和老抽调和一下。

步骤 step

倒到锅里。加所有香料，大火烧开之后小火煮半个小时。

步骤 step

半小时后放入煮好的鸡蛋，中小火卤20分钟。

步骤 step

20分钟后改大火收汁。

步骤 step

好吃的五香卤鸡蛋就做好了。

技巧 tips

收汁的时候注意翻鸡蛋~

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