宁心米糊

发布时间：2021-09-24 08:43:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

大米100克 糯米100克 1人份

辅料 others

荷叶适量 桑叶适量 艾叶适量 桂花适量

宁心米糊的做法

步骤 step

大米和糯米平铺在白纸上

步骤 step

放到微波炉里面高火5分钟左右翻个面然后高火到金黄色为止

步骤 step

然后放进维仕美破壁料理机里面，选择一个研磨程序

步骤 step

荷叶桑叶艾叶剪碎，放进无纺布袋子里面

步骤 step

懒人表示——可以直接电水壶接半壶水，放进去完全浸湿，泡一会儿

步骤 step

然后把水烧开就可以啦~~~

步骤 step

烧水的时候在碗里面放两大勺磨好的米粉

步骤 step

然后趁热！一定要趁热冲进去烧好的宁心茶就好啦！搅拌均匀哦~

技巧 tips

1、大米和糯米一定要完全烤熟，黄色不要紧，一磨就变成乳白色了，不用担心；
2、破壁机会磨得非常细腻，家用料理机我也试过，会有小碎末，冲出来不够粘稠，当然味道也不错；
3、磨好的米粉会有那种熟熟的香味，一定要忍住别偷吃！（我直接吃了一半……）然后密封保存别受潮就可以啦！

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