蒸淋茄子
[导读]:蒸淋茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸淋茄子的家常做法,蒸淋茄子的做法步骤图解,更多家常蒸淋茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
茄子(紫皮,长)1根
2人份
辅料
others
盐1茶匙
生抽2汤匙
醋1茶匙
白糖2茶匙
花椒油1茶匙
香油1茶匙
大蒜半个
小葱2根
青椒1个
红椒1个
蒸淋茄子的做法
步骤
step
1
主要材料备齐
步骤
step
2
茄子切成细条后,撒点盐腌一下,茄子容易软和入味。青椒、红椒、大蒜、小葱切末
步骤
step
3
将茄子切条放到锅中蒸熟
步骤
step
4
蒸好的茄子从锅里取出
步骤
step
5
碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上
步骤
step
6
锅中入油,加辣油、青红辣椒丁、蒜末,小葱煸香
步骤
step
7
将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可
蒸淋茄子的成品图
蒸淋茄子的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。
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