黄花菜蒸鸡

发布时间：2021-09-24 07:58:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡腿2个 黄花菜 30克 4人份

辅料 others

姜丝 15克 葱花15克 料酒10克 淀粉10克 盐1克 生抽10克 糖5克 食用油5克

黄花菜蒸鸡的做法

步骤 step

·食材·

鸡腿 2个、黄花菜 30g、姜丝 15g

葱花 15g、料酒 10g、淀粉 10g

盐 1g、生抽 10g、糖 5g、食用油 5g

步骤 step

鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开

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切成小块备用

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放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀

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再倒入一勺油，抓匀腌制半小时

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将提前泡发好的黄花菜铺地

步骤 step

再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可

技巧 tips

1.黄花菜提前泡发

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