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[导读]：香酥芝麻烧饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香酥芝麻烧饼的家常做法，香酥芝麻烧饼的做法步骤图解，更多家常香酥芝麻烧饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
中筋粉250克
温水250克
白糖3克
酵母2克
3人份
辅料
others
中筋粉（油酥）20克
食用油（油酥）20克
盐（油酥）2克
五香粉（油酥）适量
胡椒粉（油酥）适量
白芝麻适量
香酥芝麻烧饼的做法
步骤
step
1
将中筋粉、白糖和酵母混合
步骤
step
2
加入温水
步骤
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3
用蛋抽搅拌均匀
步骤
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4
盖保鲜膜，静置半小时
步骤
step
5
在20克面粉中加入盐、五香粉和胡椒粉，混合均匀
步骤
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6
浇入热油
步骤
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7
搅拌均匀，备用
步骤
step
8
醒发好的面糊大约是原先的两倍大
步骤
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9
在台面上放多一些面粉，将面糊放在面粉中
步骤
step
10
用手将四周的面糊往中间拢
步骤
step
11
翻面，用擀面杖擀成大约半厘米厚
步骤
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12
表面抹油酥
步骤
step
13
卷起，尽量卷实
步骤
step
14
平均分成8份
步骤
step
15
将每份拉长，三折
步骤
step
16
表面刷少许水
步骤
step
17
像包包子似的将四周拢起，捏紧
步骤
step
18
放入芝麻盘里，轻轻按压
步骤
step
19
表面刷适量水
步骤
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20
翻面沾芝麻
步骤
step
21
将所有饼坯做好，静置10分钟
步骤
step
22
不粘锅里放适量油，将饼坯放入锅里，小火煎
步骤
step
23
底部上色后翻面
步骤
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24
盖上锅盖小火煎
步骤
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25
两面反复煎至上色均匀
步骤
step
26
出锅装盘，趁热享用
香酥芝麻烧饼的成品图
香酥芝麻烧饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.新手可以少加些水，更好操作，但会影响一点松软度
2.做好的饼坯一定要静置，成品才会松软
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