油渣芝麻饼

发布时间：2021-09-24 04:36:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

金龙鱼糕点专用粉150克 鸡蛋2个 清水320克 5人份

辅料 others

油渣适量 熟芝麻适量 细盐适量 葱油适量 玉米油适量

油渣芝麻饼的做法

步骤 step

备好金龙鱼糕点专用面粉，将面粉加至到大容器里。

步骤 step

然后打入二个鸡蛋。

步骤 step

再加入清水，清水不要一次性加完，分次加至能挂得住面糊就可以。

步骤 step

然后加入适量的葱油。

步骤 step

再将油渣切细碎了加至在里面。

步骤 step

按个人喜好添加熟黑芝麻或是葱花。面糊拌好之后不要着烙，醒个十分钟之后再用。

步骤 step

用固定的汤勺将面糊盛出来。

步骤 step

锅里刷一层薄油，将饼糊摊在锅里，煎烙至双面熟透就可以。

步骤 step

脆软度按我们自己喜好来调整。如图是烙的比较脆香。

步骤 step

这是煎的比较嫩软的，朋友们按需调整。

技巧 tips

面粉的湿度也是存在不同，所以要注意加清水的时候慢慢加，待面糊能挂得住就可以啦。

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