淡奶油油条

发布时间：2021-09-24 03:29:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 奶香味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面粉250克 油条预拌粉10克 鸡蛋1个 淡奶油180克

辅料 others

油大量

淡奶油油条的做法

步骤 step

把油条膨松剂放入面粉拌匀备用

步骤 step

一个鸡蛋打散，倒入所需的淡奶油量

步骤 step

搅拌均匀

步骤 step

蛋奶液倒入面粉中，一边倒一边搅拌

步骤 step

搅拌到无干粉的状态

步骤 step

在合成团，和的时候会有点沾手，可以手沾着温水或油就好了，和好后静置饧1小时

步骤 step

饧好的面无需在揉，直接放在案板上做成10厘米宽的长条状，擀薄一些，约有半厘米厚

步骤 step

在分成2厘米宽的条，两个一粗，用筷子在中间压一下

步骤 step

炒勺热油，用一根筷子试一下，筷子放入能迅速起泡就可以放入做好的油条胚子炸，两面翻动，鼓起金黄就熟了

步骤 step

搭配豆浆，鹌鹑蛋，小菜，美美的的早餐

技巧 tips

和的时候会有点沾手，可以手沾着温水或油来操作就好了

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