鲜肉抄手
[导读]:鲜肉抄手的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜肉抄手的家常做法,鲜肉抄手的做法步骤图解,更多家常鲜肉抄手怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
猪肉550克
抄手皮600克
2人份
辅料
others
老姜4片
盐12克
淀粉20克
小葱6颗
生抽3勺
香醋1勺
香油1勺
鲜肉抄手的做法
步骤
step
1
备好食材:猪肉、姜片;将食材洗净;猪肉切块,同姜片一起放入破壁机;破壁机通电,10秒后,猪肉糜做好了;
步骤
step
2
将肉糜盛出,调入盐、淀粉,搅拌上劲;
步骤
step
3
小葱切成葱花;
步骤
step
4
取适量葱花同适量肉糜混合,搅拌均匀;如果肉糜不立即使用,就不要同葱花混合,否则肉糜不香;
步骤
step
5
取一张抄手皮,包入肉馅,制成抄手;
步骤
step
6
我包了44个抄手,只用了1/3肉糜,剩下的肉糜可以放冰箱冷藏,改天再包;
步骤
step
7
煮锅倒入清水烧开;再放入抄手煮熟;
步骤
step
8
取一个小碗,调入生抽、香醋、香油、葱花,再调入适量煮锅里烧开的水;
步骤
step
9
将抄手放入调料碗,搅拌一下,可以吃啦。
鲜肉抄手的成品图
鲜肉抄手的烹饪技巧
技巧
tips
1、调量可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食/18LS28xgl零落),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
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